大切な人と
北海道大学余市果樹園のりんご100％の
シードルです。
黄金と紅の林檎の特徴を活かし、
丘陵の味わいを追求した
瓶内二次発酵方式の辛口シードルです。
大切な人とお楽しみください。
林檎 vintage 2019 もリリースしました！
「林檎」は、北海道の豊かな大地と水で育った林檎を、
日本を代表する食とワインのスペシャリスト、
余市の平川ワイナリーが醸造した
北海道生まれのシードルです。
名 称：林檎
品 目：果実酒 発泡性
Vinteage：2018 / 2019
味わい：辛口
内容量：750ml
アルコール分：8.5％
価 格：3,300円（税込）
活きる職人技～平川ワイナリー
北海道余市町にある平川ワイナリー。 その土地の気候風土が反映された豊かな芳香成分やフレッシュ感、 質感、 風味のそれぞれの特徴が表現されるよう、 醸造学、 味覚学の知識を最大限に生かしたワインづくりを行っています。 「林檎」も、 余市果樹園産の「りんご」の特徴を活かし、 ガストロノミーや美食文化と共に歩んでゆける品質を追求して造られました。
余市の恵を～北海道大学余市果樹園のりんご
道内でも指折りの暖かな気候で知られている北海道余市町。 海由来の温暖な気候からの恵にあふれ、 りんごだけでなく、 ブドウや梨などの生産地と知られています。 北海道大学 北方生物圏フィールド科学センター 余市果樹園は、 1912年の設立当時から、 この地で北海道の気候風土に合う果物の研究を続けています。
北海道大学COI『食と健康の達人』拠点
一人ひとりの想いを繋げ、 幸せの共感を生む。 そんな、 笑顔が溢れる未来のために、 自治体や企業とともに、 全ての人が『食と健康の達人』になる社会を目指して取り組みを続けている。
https://www.fmi.hokudai.ac.jp/coi/
| ワイン名 | 林檎 |
|---|---|
| 原産国・地域 ヴィンテージ |
日本・余市 2018年 / 2019年 |
| りんご品種 | ふじ（2018年） ふじ他（2019年） |
| 品目 | 白 果実酒 発泡性 |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
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